Redactie
-
Aanbieding
In de rubriek Onmisbaar kookgerei: de tjobek
De vijzel is een van het oudste kookgerei in de Indische keuken en wordt ook wel tjobek genoemd. Hij haalt…
Lees verder -
Aanbieding
Pindah* Magazine Culinair: de allerlaatste hand aan de vormgeving. Hier alvast de complete inhoud
Donderdag 15 juli is het zover: vormgever Remco Tonino (hij maakte ook in de 2019 en 2020 de magazines) stuurt…
Lees verder -
Aanbieding
De nieuwe Pindah* Magazine Culinair is er bijna: deze week gaat het blad naar de drukker…
Het is, zoals altijd, een race tegen de klok. Redactie en vormgever werken keihard door om het allemaal op tijd…
Lees verder -
Aanbieding
Het Pindah* YouTube-kanaal met kookvideo’s groeit elke week: nu al 26 video’s en recepten
Toppunt van lekker eten in de Nederlandse krijgsmacht is de Indische rijsttafel. Symbool voor de vroegere banden tussen Nederland en…
Lees verder -
Aanbieding
‘De diepvries was altijd overladen met Indonesische snacks die mijn moeder meenam van een feestje of arisan. Of het was gewoon een grote bestelling van een Manadonese tante uit de kerk.
Denise Aznam is actrice. Ze speelde in talloze televisieseries en films. Ze vertolkte onder meer de personage van de Indonesische…
Lees verder -
Aanbieding
De ‘blauwe’ hap. ‘Ik denk dat de bemanning was gaan muiten als we niet elke week rijsttafel aten.’
Toppunt van lekker eten in de Nederlandse krijgsmacht is de Indische rijsttafel. Symbool voor de vroegere banden tussen Nederland en…
Lees verder -
Aanbieding
Theodor Holman over de culinaire herinneringen van zijn vader: ‘Uitzicht op het land van de goden’.
Mijn vader probeerde als assistent-resident op het eiland Geser in de Molukken wat menselijk koloniaal gedrag te vertonen. Daarvoor moest…
Lees verder -
Aanbieding
Mijn broertje en ik hadden ook een taak: kroepoek bakken…..buiten, boven houtvuur in grote wadjans
Mijn broertje en ik hadden ook een taak: kroepoek bakken… buiten, boven houtvuur in grote wadjans. Daarna brachten wij samen…
Lees verder -
Aanbieding
‘Jazeker. Ik vind een stamppotje met een vette worst ook heel lekker hoor maar van de zeven dagen eet ik toch vijf dagen Indisch.’
De eerste kopij voor de nieuwe culinaire versie van Pindah* Magazine stroomt binnen. Eén van de artikelen bevat interviews met…
Lees verder -
Aanbieding
GRATIS toegang tot Pindah*’s videokanaal op YouTube bij aankoop van Pindah* Magazine Culinair 2021 en de Pindah* Culinaire Agenda 2022 in één pakket
Het Pindah* videokanaal op YouTube, waarop in 2021 zo’n 60 recepten en kookvideo’s worden gepubliceerd, is exclusief beschikbaar voor de…
Lees verder